El histórico bar y punto de referencia de la ciudad de Fondi, nació en 1988. Situado en una posición envidiable, bajo el símbolo de la ciudad "El Castillo Baronial". Ofrece un servicio de cafetería y degustación de vinos en virtud de la selección decidida por el paladar de Giuseppe y Marco, propietarios y gerentes del negocio. Además de la deliciosa cocina tanto para el almuerzo como para la cena, sabrosos aperitivos enriquecidos con quesos, embutidos y aceitunas de producción local.