Le bar historique et point de référence pour la ville de Fondi, est né en 1988. Situé dans une position enviable, sous le symbole de la ville "Le Château Baronnial". Il offre un service de cafétéria et de dégustation de vins en vertu de la sélection décidée par le palais de Giuseppe et Marco, propriétaires et gérants de l'entreprise. En plus de la délicieuse cuisine pour le déjeuner et le dîner, de savoureux apéritifs enrichis de fromages, de charcuterie et d'olives tous produits localement.