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Macelleria di Mugno
La macelleria Di Mugno da oltre tre generazioni porta avanti con orgoglio l'attività di vendita e selezione di carni.
Nel punto vendita, di fronte al Castello Baronale, offriamo un attenta selezione di prodotti tipici locali. La salsiccia sia fresca che stagionata, salumi di maiale nero e la pregiata scottona, il tutto proveniente dai nostri allevamenti locali.
Bar Castello
Lo storico bar e punto di riferimento per la città di Fondi, nasce nel 1988. Situato in posizione invidiabile, sotto il simbolo della città “Il Castello Baronale”. Offre il servizio di caffetteria e degustazione vini in virtù della selezione decisa dal palato di Giuseppe e Marco proprietari e gestori dell’attività. Oltre alla deliziosa cucina sia a pranzo che a cena, gustosi gli aperitivi arricchiti con formaggi, affettati, e olive tutti di produzione locale.
Note Gastronomiche
| Famose le olive di Itri e Gaeta, un frutto di forma leggermente affusolata, di colore violaceo, di sapore vinoso, amarostico con sfumature acetiche. Questo prodotto, descritto già da Virgilio nell'Eneide, ebbe la sua massima diffusione nel 1400 grazie alle attitudini all'agricoltura, al commercio ed alla navigazione dei cittadini dell'allora Ducato di Gaeta, che esportarono l'olio e le olive di Gaeta in tutto il Mediterraneo, facendone un alimento molto richiesto e apprezzato per l'ottima qualità. |  |
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La deliziosa e saporita Tiella di Gaeta è una specialità gastronomica tipica della città. Che consiste in un ripieno di mare o di campo tra due sfoglie di impasto di farina simile a quello della pizza, ma che richiede una lavorazione più accurata ed esclusivamente manuale.
Tradizionali piatti a base di pesce fresco, molluschi e crostacei.
Vini bianche e rossi dalle cantine bio del Circeo e Sabaudia per non dimenticare le vigne di Frascati.
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