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ITRI
Le symbole de la ville d'Itri est son château qui se dresse au sommet de la colline Sant'Angelo, ramification sud des monts Aurunci, le long du tracé de l'ancienne Via Appia Regina Viarum. Cliquez sur l'image pour continuer la lecture..
Fondi (LT)
Le centre historique de la ville de Fondi est l'un des plus riches et des plus intéressants de la province de Latina. Cliquez sur l'image pour continuer la lecture..
SPERLONGA
La ville se dresse sur un éperon rocheux surplombant la mer, dans la partie côtière du bas Latium, située environ à mi-chemin entre le golfe du Circeo et le golfe de Gaeta. Cliquez sur l'image pour continuer la lecture..
FORMIA
Voyager à la découverte des îles Pontines, véritables joyaux de la mer. Cliquez sur l'image pour continuer la lecture ..
Île Ventotene
L'île de Ventotene est, avec l'île de Ponza, la seule île habitée de l'archipel. Cliquez sur l'image pour continuer la lecture..
Îles de Zannone et Palmarola
L'île de Zannone est située au nord-est de l'île de Ponza. Cliquez sur l'image pour continuer la lecture..
RANDONNÉE & VÉLO
Un voyage sur les pavés séculaires de l'Appia Antica, la voie romaine qui reliait ROME au port de Brindisi et de là à la Grèce et à l'Est. Cliquez sur l'image pour continuer la lecture..
Notes gastronomiques
| Célèbres sont les olives Itri et Gaeta, un fruit de forme légèrement effilée, de couleur violacée, au goût vineux et amer avec des nuances acétiques. Ce produit, déjà décrit par Virgile dans l'Énéide, a connu sa diffusion maximale en 1400 grâce aux attitudes envers l'agriculture, le commerce et la navigation des citoyens de l'époque du duché de Gaète, qui exportaient l'huile et les olives de Gaète dans toute la Méditerranée, ce qui en fait un aliment très demandé et apprécié pour son excellente qualité. |  |
Célèbres sont les saucisses du Monte S. Biagio mieux connues sous le nom de Saucisse Monticelliana, du nom que la ville de Lépine avait plus ou moins jusqu'à l'unification de l'Italie.
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La délicieuse et savoureuse Tiella di Gaeta est une spécialité gastronomique typique de la ville. Qui consiste en une garniture de mer ou de champ entre deux feuilles de pâte de farine semblable à celle d'une pizza, mais qui nécessite un traitement plus précis et exclusivement manuel.
Plats traditionnels à base de poisson frais, mollusques et crustacés. Vins blancs et rouges des caves biologiques de Circeo et Sabaudia sans oublier les vignobles de Frascati. |
Note Gastronomiche
| Famose le olive di Itri e Gaeta, un frutto di forma leggermente affusolata, di colore violaceo, di sapore vinoso, amarostico con sfumature acetiche. Questo prodotto, descritto già da Virgilio nell'Eneide, ebbe la sua massima diffusione nel 1400 grazie alle attitudini all'agricoltura, al commercio ed alla navigazione dei cittadini dell'allora Ducato di Gaeta, che esportarono l'olio e le olive di Gaeta in tutto il Mediterraneo, facendone un alimento molto richiesto e apprezzato per l'ottima qualità. | |
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La deliziosa e saporita Tiella di Gaeta è una specialità gastronomica tipica della città. Che consiste in un ripieno di mare o di campo tra due sfoglie di impasto di farina simile a quello della pizza, ma che richiede una lavorazione più accurata ed esclusivamente manuale.
Tradizionali piatti a base di pesce fresco, molluschi e crostacei.
Vini bianche e rossi dalle cantine bio del Circeo e Sabaudia per non dimenticare le vigne di Frascati.
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TREKKING & BIKE
Un percorso sui basoli secolari dell’Appia Antica, la strada romana che collegava la ROMA al porto di Brindisi e da lì verso la Grecia e l’Oriente. Clicca sull' immagine per continuare a leggere..